Datenschutzerklärung

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie darüber, welche Daten beim Besuch dieser Website verarbeitet werden und welche Rechte Sie haben.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Konditorei & Bäckerei Mike Fiedler
Inhaber: Mike Fiedler
Marienberger Straße 89
09518 Großrückerswalde
Telefon: 03735 23612
E-Mail: info@fiedlerbaeck.de

2. Hosting bei Cloudflare

Diese Website wird bei Cloudflare gehostet. Anbieter ist die Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA (in der EU vertreten durch die Cloudflare Germany GmbH, Rosental 7, 80331 München). Beim Aufruf unserer Website werden die Inhalte über das weltweite Netzwerk von Cloudflare ausgeliefert. Dabei verarbeitet Cloudflare automatisch technische Daten, die Ihr Browser übermittelt (Server-Logfiles). Das sind insbesondere:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit der Anfrage
• aufgerufene Seite bzw. Datei
• Browsertyp und -version, Betriebssystem
• zuvor besuchte Seite (Referrer-URL), sofern übermittelt

Die Verarbeitung ist erforderlich, um die Website auszuliefern, ihre Sicherheit zu gewährleisten und Angriffe abzuwehren. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren, schnellen und stabilen Betrieb der Website). Die Speicherdauer dieser technischen Daten richtet sich nach den Vorgaben von Cloudflare. Wir selbst erheben darüber hinaus keine Daten und werten die Zugriffe nicht aus.

Mit Cloudflare besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO. Dabei kann nicht ausgeschlossen werden, dass Daten in die USA übermittelt werden. Cloudflare ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, zusätzlich werden Standardvertragsklauseln der EU-Kommission verwendet (Art. 45 bzw. Art. 46 DSGVO). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Cloudflare unter www.cloudflare.com/privacypolicy.

3. Keine Cookies, kein Tracking

Diese Website setzt keine Cookies und verwendet keine Analyse-, Tracking- oder Werbedienste. Es werden keine Nutzerprofile erstellt. Eine Einwilligungsabfrage („Cookie-Banner“) ist deshalb nicht erforderlich, da wir keine einwilligungspflichtigen Cookies oder Tools einsetzen.

4. Schriftarten

Zur Darstellung verwendet diese Website ausschließlich Schriftarten, die auf Ihrem Gerät installiert sind. Es werden keine Schriftarten von externen Servern (z. B. Google Fonts) nachgeladen; dabei wird keine Verbindung zu Dritten aufgebaut.

5. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, Kontaktdaten und den Inhalt Ihrer Anfrage) zur Bearbeitung Ihres Anliegens, etwa einer Tortenbestellung oder Beratung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt, andernfalls Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Wir löschen Ihre Daten, sobald Ihre Anfrage erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

6. Links zu externen Diensten (Routenplanung, Bewertungen, Facebook)

Auf unserer Website befindet sich ein Link zur Routenplanung bei Google Maps. Es wird keine Karte eingebettet; beim bloßen Besuch unserer Seite werden keine Daten an Google übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und die Datenverarbeitung erfolgt durch den Anbieter (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Informationen dazu finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.

Dasselbe gilt für den Link zu den Bewertungen auf Google. Die auf unserer Website gezeigten Bewertungen sind Textauszüge aus öffentlichen Google-Bewertungen. Sie werden als Text auf unserer Seite angezeigt, die Nachnamen sind abgekürzt, Profilbilder zeigen wir nicht. Beim Besuch unserer Website werden dafür keine Daten von Google geladen oder an Google übertragen.

Außerdem verlinken wir auf unsere Facebook-Seite. Auch hier handelt es sich um einen reinen Link: Es werden keine Facebook-Plugins eingebunden, und beim Besuch unserer Website werden keine Daten an Facebook übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, verlassen Sie unsere Website, und die Datenverarbeitung erfolgt durch den Betreiber (Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland). Informationen dazu finden Sie in der Datenschutzerklärung von Facebook.

7. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Hinweis zum Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.

8. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Unbeschadet anderer Rechtsbehelfe haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Zuständig für uns ist:

Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte
Devrientstraße 5
01067 Dresden

9. Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung (erkennbar an „https://“ in der Adresszeile). Ihre Verbindung zu uns ist damit gegen das Mitlesen durch Dritte geschützt.

10. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.

Stand: Oktober 2026